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茶中三宝,无可替代,唯有喝茶得之

2021-01-25 09:13分类:品茶 阅读:

 

茶。无疑是全世界最伟大的一种饮料。如今。全世界一年喝掉的茶有9000亿杯。咖啡6000亿杯。可乐1000亿杯。

茶是全世界除了水以外消耗最大、最普及的一种饮料。这是为什么呢。因为茶中有三宝。不可替代。

茶多酚:人体保鲜剂

茶中的茶多酚含量高达18%-36%。是茶中最重要的成分。众所周知。关于茶叶抗氧化功能的研究。都是关乎茶多酚的。

简而言之。自由基会攻击和破坏人体的组织和细胞。从而导致种种后果。诸如衰老、器官病变、皮肤变坏、癌变等等。

茶多酚清除自由基。可以说是人体的保鲜剂。有一个著名的抗氧化能力比较实验:2杯绿茶=4个苹果=5个洋葱=7杯橙汁。

咖啡碱:提神抗疲劳

前文提到。茶中的咖啡碱比咖啡中含量高。但是由于最早是在咖啡中发现的咖啡碱。所以也只好以此命名。真是委屈茶了。

咖啡碱具有提神益思、强心利尿、消除疲劳等功能。

喝了茶感觉精神很好。就是咖啡碱在起作用。过去的人喝茶。最注重的就是喝茶提神的作用。

尤其是一些老农。即使是粗大的茶叶。如果没茶喝。干活都是没有力气的。

茶氨酸:天然的镇静剂

茶中的氨基酸。共有26种。而茶氨酸是其中含量最高、最特别的氨基酸。因为茶氨酸几乎在其他植物里找不到。是茶特有的。

如果说咖啡碱提神。则茶氨酸是安神的。这两者相辅相成。让茶叶有提神的作用。但又不会过度兴奋。

茶氨酸被称为“天然的镇静剂。能够使人注意力集中。

浙江大学的王岳飞教授提到。咖啡碱的作用是短期产生的。而茶氨酸的安神、增强记忆则是长时间的积累才会显现的。

单独看这些成分。各有各的好。它们全部都集中到了一杯茶中通过互相作用。便产生了更大的能量。

从国际平衡营养学角度来看。茶的组成成分最合理。在人体的营养和代谢协调中起到了一个很好的平衡作用。

正是因为这样。茶才这么好。是我们的心头宝。其它任何东西都替代不了。(来源:茶师在线。图片来源:南茗佳人)

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