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什么是普洱茶熟茶?有什么保健功效?

2021-02-21 16:52分类:柠檬水的正确泡法 阅读:

 

普洱茶是以云南省某地区的云南大叶种晒青茶叶为原料,经过后发酵加工而成的散茶和压缩茶的一种。这是中国最有特色的茶之一。市场上的普洱茶商品分类,根据产品特点有自然分类和主题分类。

自然分类是指晒干的绿茶不经过堆发酵的成品俗称普洱生茶。

科目分类普洱茶是工艺茶,即人工发酵制成的普洱茶,俗称普洱熟茶。

熟茶:具有降血脂、降血压、防止动脉硬化、防止便秘、利尿、养胃、养颜减肥等作用。比较适合中老年人和胃寒的人群。选择熟茶可以暖胃护胃,同时熟茶不会刺激胃。还具有促进睡眠、养生的功效。

普洱熟茶(生茶自然发酵相同)的主要活性成分为红茶色素(TR)、黄茶色素(TF)、茶褐色色素(TB)、没食子酸、维生素C等。发酵普洱茶在加工过程中由于微生物的作用,通过大分子多糖的转化形成大量新的可溶性单糖和低聚糖,发酵过程中维生素C成倍增加,对提高人体免疫系统功能有重要作用。

普洱茶在发酵过程中,黄酮以黄酮苷的形式存在,具有维生素P的作用,是防止人体血管硬化的重要物质。

富含有益菌的发酵普洱熟茶进入人体后不会刺激胃,能在胃表面形成一层黏附膜,有利于对胃的保护。常喝可以养胃护胃。未转化的生茶和绿茶一样,对胃有一定的刺激作用。

从营养、功效区分:熟茶经发酵后,在酶的作用下,又产生了不少新的营养物质,因此在普通茶的基础上,又有了更多功效,如:降脂、减肥、降血压、抗动脉硬化、防癌、抗癌、养胃护胃、健牙护齿、消炎、杀菌、抗衰老等。

郑重声明:喝茶属于保健食品,不能直接替代药品使用,如果患有疾病者请遵医嘱谨慎食用,部分文章来源于网络,仅作为参考,如果网站中图片和文字侵犯了您的版权,请联系我们处理!

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