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蒙顶黄芽办公室简易冲泡

2020-11-19 10:23分类:蒙顶黄芽 阅读:

 

蒙顶黄芽是一种以赏景为主的特种茶,讲究在欣赏中饮茶,在饮茶中欣赏。

1、蒙顶黄芽干茶(约3g)放入200ml透明玻璃杯,先洗茶,用85℃的水冲泡摇晃茶杯并随即倒掉水。

2、加开水(75℃左右)约1/2茶杯,使茶芽湿透,再加水至7-8分满,约5分钟后可看见茶芽渐次直立,上下沉浮,并且在芽尖上有晶莹的气泡。

3、喝至剩下1/3茶汤,再加开水(80℃)冲泡,这样前后茶汤浓度较均匀。

4、忌长时间浸泡,否则苦涩味重。

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