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内飞对老普洱茶鉴别的作用

2020-11-19 10:12分类:茶叶品鉴 阅读:

 

七子饼的内飞比较具有鉴别意义。为什么因为内飞是埋在茶饼里面的,一直跟着茶饼走,除非有人故意把内飞挖出来,贴到另外一个茶饼上面,或有人根据这样一个内飞重新印刷再重新做饼,这样才有可能出现名不副实的情况。

就内飞来说,台湾茶人发明了很多术语,比如:尖出美术飞,西双版纳飞,粗体美术飞,还有平出美术字飞,平出美术字朱砂红,平出美术字颜料红,还有薄纸的、厚纸的等等,术语非常多。概括地说,有一种内飞底下两行字中“西双版纳自治州”的那个“州”字,三点是同方向的,另一种第一点与其他两点方向不一样。我们将三点同方向的叫做细字尖出美术飞,一点不同方向的叫做西双版纳飞。西双版纳飞出自73青饼,出现在20世纪80年代中期,其他的出现在它前面,有可能是70年代中期到80年代中期。80年代中期以后出现粗体字美术飞七子饼,特征很明显,即底下那两行字的字体是粗体字,“出”字还是尖出,但“出”字上面的那个“山”字和下面那个“山”字并没有很好对正,有一点歪向一边。

另外,“西双版纳自治州”的“州”字的竖和横是交错的。需要提醒大家的是,好的茶一定有它相对应的价格,如果我们以很便宜的价格买到细字尖出美术飞,那买到假货的可能性很大:如果“州”字是粗体字,“出”字的上下两个“山”不太对称,我们称做粗体美术飞。从现在可考的一些茶样来看,这种粗体美术字大概出现在20世纪80年代中期到末期。接下来出现的就是所谓的“平出”,“出品”的“出”字上下两个“山”是对称的,长得一个样子,叫平出内飞。从现在我看到的资料来看,是从20世纪80年代延续到90年代中期。从90年代中期包装纸上的字体变成方体明体字开始,里面的内飞就乱了,特别是90年代末,包装纸五颜六色,里面的内飞五颜六色,简体繁体都有,各种字体都有,到这时,内飞就不太具有识别意义了。以上这些虽然类似烦琐考据,在当时也不是有意这么做的,但由于与当时的历史条件、印刷技术、纸张技术等密切相关,对这些特征综合考虑,对识别假冒还是很有帮助的。

买茶不是买那个包装,更不是去买那张内飞,茶最终是要喝的。就算包装纸都是对的,它也真的是那么老的茶,还可能是市场评价很好的茶,可是你喝了以后心里的感受就是不喜欢,我建议你还是不要买。反过来说,如果喝了自己喜欢,那年份的意义也就不是那么重要了。所有七子饼的外包装鉴别方式,其实都是辅助的,最终一定要自己喝,喝了自己喜欢,又符合卫生条件,不会有什么身体不适的反应,这饼茶才最适合你。至于那些年份,那些断代,那些很专业的术语,甚至茶叶的价格等等,不必过于执著!

普洱茶无真假之分,但有优劣之别。因为市场的需求不同,而且消费层次不一,所以市面上普洱茶品的档次和品种也比较多,价格上也有较大的差异。普洱茶爱好者可以根据自身的消费能力进行选购,不要盲目跟风。而且普洱茶造假做旧的有之,造假手段主要就是以湿仓加快生茶的陈化速度,制造出所谓的“陈年老茶”,或者把茶的包装做旧,以表现出陈旧感;鉴于陈年普洱茶的真假和优劣鉴定对普通消费者来说有极大的困难,以免上当。建议大家购买时先少购多尝,因为不同厂家出品的普洱茶在口味是有所差异的,一定要合自己的口味,购买后多请教懂行的人或者请他们一起品饮。

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