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长叶白毫的植物学特性和栽培技术

2020-11-06 09:57分类:吃药能喝茶吗 阅读:

 

一、长叶白毫概况

长叶白毫是云南省农业科学院茶叶研究所采用集团选择法,经两次有性和两次无性选育,1986年通过云南省农作物品种审定委员会认定。长叶白毫芽叶长,茸毛多,产量高,平均亩产鲜叶611.86公斤。适制红茶绿茶普洱茶及高档名,具有抗寒、抗旱和高抗茶饼病和茶云纹叶枯病的特性。选用长叶白毫嫩梢为原料,成功研发了3个国家、省部名优新产品:云海白毫、云海银梭和版纳银峰。以长叶白毫、福鼎大白茶为育种亲本,采用人工杂交方法,创新选育出高产、优质、抗逆性强、适制名优绿茶的升级良种———佛香3号、佛香5号,培育出50多份品系。仅2007—2009年,长叶白毫新增产量5175870公斤、产值18088.7万元,取得较大的经济效益。长叶白毫的选育与应用,为云南山区茶农脱贫致富及新农村建设做出了积极贡献。

长叶白毫自1979年以来先后在云南省普文农场、临沧农垦分局试验站、普洱地区茶科所、澜沧县富邦乡茶厂等地引种。在澜沧县富邦乡定植后,第三年春茶收干茶35.6公斤/亩。临沧农垦分局试验站,定植后第二年收鲜叶125公斤/亩,开采期比当地品种提前。长叶白毫于1997年2月参加全国第二轮茶树品种区域适应试验,区试地点选在贵州、广东两省。通过引种和区试,各地均反映,该品种白毫多,芽头粗大,持嫩性比一般品种好,叶片大,叶长而厚;制茶品质优,抗寒、抗旱等特性明显,有推广价值。

二、植物学特性

长叶白毫主干明显,树势较大,树姿开展,属乔木型,具有较强的抗寒、抗旱和抗病性。发芽密,芽叶黄绿色,茸毛特多。长叶白毫制茶品质优,制绿茶外形美观,内质佳。制红茶,外形色泽灰褐油润显毫,香气较高、清鲜,汤色红亮,滋味浓强。制晒青茶,外形条索尚紧、显毫、黄褐,汤色黄亮,香气清新,滋味醇和尚涩,叶底黄绿匀整。结合国家标准晒青茶的理化指标,长叶白毫晒青茶水侵出物含量48.91%、茶多酚含量36.64%,均超过国家指标。制普洱茶,外形紧结带团块、红褐,汤色红亮,香气显陈香,滋味醇和,叶底红褐,品质优异。对照国家标准普洱茶的理化指标,长叶白毫水侵出物含量为49.99%,茶多酚含量为8.82%,均达国家指标。

三、栽培技术

(一)合理密植

合理密植,采取双行单株定植,大行距150厘米,小行距30厘米,株距30厘米,亩植3000株。茶苗在6月中旬开始至于7月中旬移栽。扦插苗移栽种植塘深20-30厘米。移栽的茶苗,要求尽量多带土。移栽时把茶苗放入种植塘中,一手扶苗,把茶苗紧靠塘壁一侧,让根系垂直向下自然舒展,用细土边培边压实,使根与土紧密结合,切忌根系折断或翘根。复土深度略高于茶苗根劲。

(二)四次定型修剪培养骨架

长叶白毫生长能力强,幼树适时定剪是培养强壮树冠骨架,养成高产树型结构。采用多次矮化定型修剪,第一次定型修剪离地高度为12厘米,第二次为25厘米,第三次为40厘米,第四次为55厘米。结合打顶养蓬,逐年扩大树冠幅度,形成壮、宽、密、茂树型结构。

(三)注重肥培管理

三分种,七分管,尤其水肥管理。在长叶白毫幼龄茶园的行间和茶园边空地种质绿肥,以提高土壤的固氮能力。间作的植物主要有日本青、黄豆、花生和小米辣,用作茶园的覆盖物、埋青和制作堆肥。幼龄期抗旱保苗,勤除杂草,及时追肥,促苗生长

(四)合理采摘

少采多养,待新梢长到4-6片叶时,采去顶芽,多蓄养健壮分枝。采高养低,修剪的剪口以上的新梢留2-3叶,采去顶芽。低于剪口的一律留蓄不采。采顶养边,采摘新梢顶端一芽二、三叶,新桩上留2-3片大叶。采弱养壮,采密养稀,在新梢较密处要少留叶片,适当疏芽,促进营养生长,保持整齐的采摘面。

四、茶园覆盖

(一)铺草覆盖

茶园铺草可减少水土流失,抑制杂草生长、增加土壤有机质含量和抗旱保苗等作用。秋季铺草在10月中、下旬雨季刚结束,土壤含水量高的时期进行,其主要作用是抗旱保苗,材料收购附近村寨的稻草,铺草厚度10厘米左右,每亩用草量在1500公斤左右。由于云南的每年10月至翌年5月是旱季,降雨量非常少,秋季铺草长叶白毫茶苗成活率可达到90%以上,比不铺草的提高7.5个百分点。

(二)遮阳网覆盖

采用黑色遮阳网覆盖,在10月雨季即将结束,土壤含水量高的时期进行。采用的遮阴网透光率为65%-70%,规格:宽1米,长根据茶行长度决定。铺设方法是在茶行中用1.2-1.4米长的竹条间隔1m搭成小棚,弓棚顶高60厘米,底宽60厘米,然后用遮阴网覆盖。据试验覆盖遮阴网的长叶白毫茶苗成活率达到90.80%,比不覆盖的成活率80.40%提高10.40个百分点,株高比对照增长17.79%,主茎粗比对照增长20%。覆盖遮阴网可有效减少水分的散失,提高茶苗成活率,增强茶苗生长势。

 

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