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关于铁观音鉴别的小常识

2020-10-14 13:39分类:喝茶减肥 阅读:

 

铁观音的质量多样,行外人很难分辨出物有所值的茶叶,铁观音鉴别小常识帮助您有效识别叶的品质。现在将近年末,将茶作为礼品是近几年的常事,喝茶养身养心养性,作为伴手礼再适合不过了。购买茶叶,您在行吗?

铁观音鉴别小常识一:关于铁观音,成茶颗粒紧实,色泽乌润墨绿,入手沉重如铁,具有天然的兰花香。干茶颗粒的形状号称是蜻蜓头,蛤蟆腿。

铁观音鉴别小常识二:铁观音冲泡后茶汤金黄明亮,滋味醇厚。铁观音耐冲泡,号称七泡而有余香,好的铁观音,甚至可以冲泡十几泡。

铁观音鉴别小常识三:观察冲泡后的铁观音叶底,可以看到叶子的边缘有一些暗红色的部分,这就是传说中的绿叶红镶边了。但是现在很多时候为了追求美观,在加工的时候就把这红镶边给揉掉了,所以有时候大家看不到红镶边也正常啦,但是这种情况下,叶子的边缘一定是破碎的,不完整的。

铁观音鉴别小常识四:现今很多人崇尚轻发酵的台湾茶,所以有些时候铁观音的加工过程也受到了影响,比如减轻发酵程度,减少包揉次数,这就导致现在我们看到的很多铁观音,并不是墨绿色的,颜色浅而味轻。

 

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