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铁观音的泡法铁观音应该怎么泡才好喝

2020-09-13 08:02分类:铁观音的泡法 阅读:

 

如今品茶,已经开始大众化了,而且很多人,开始注重养生。中国有着多年的茶文化,茶的种类也是很多,其中铁观音是茶品类中比较贵的一种,铁观音属于乌龙茶,市面上铁观音种类也是很多,但是多数人对铁观音的属性不是很了解。铁观音的功效有不少,但是在喝茶的过程中,大家要注意泡茶的方法,才能更好的发挥铁观音的功效。下面来看看铁观音的泡法。

首先,先取茶叶,放在碗中,然后倒入开水冲泡,然后用盖子刮去晚上的漂浮物,快速把碗里面的铁观音和茶汤冲倒在有滤网的公道杯,滤去碎茶叶,第一泡主要是洗茶,所以快速搞定就好了。

然后记得不要把公道杯的汤倒掉,要用它冲洗杯子和滤网,然后把茶杯喜好之后,用开水在冲一下,比较卫生,然后第二道铁观音出来的时候,先将它倒入公道杯中,按照自己的喜好调节浸泡时间。最后把公道杯的茶汤倒进茶杯品尝,然后继续冲泡。

冲泡时要掌握高冲低斟原则,即冲水时可悬壶高冲、或根据泡茶的需要采用各种手法,但如果是将茶汤倒出,就一定要压低泡茶器,使茶汤尽量减少在空气中的时间,以保持茶汤的温度和香气。

在泡铁观音的时候有些小细节大家要注意下,就是除了技巧之外,个人的形态也很重要,泡茶的时候,身姿要正,头要正,肩膀要平,动作和眼神要和谐。然后尽量左右手不要交替进行,不要总是用一直手,也不要有交叉。

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